냄새없는청국장/순창복흥골/전통청국장 200g (2.4kg) x 12개

청국장 꿀팁

200g짜리 청국장 한 덩이는 보통 3~4인분입니다.

원하시는 국물의 농도와 입맛에 따라 다음과 같이 체감되는 인분이 달라질 수 있습니다.

일반적인 찌개 농도 (3~4인분): 1인당 50~70g을 잡고 두부, 애호박, 고기 등 부재료를 넉넉히 넣었을 때 대중적이고 구수한 맛이 납니다. 

4인 가족이 한 끼 식사로 함께 먹기 좋은 양입니다.

아주 진하고 걸쭉한 농도 (2~2.5인분): 국물보다 콩 알갱이가 듬뿍 씹히고 묵직한 옛날식 청국장을 선호하신다면, 

200g으로 2인분 정도만 진하게 끓여내기도 합니다.

혼자 드시거나 두 분이서 드실 때는 200g을 한 번에 다 끓이면 양이 많을 수 있습니다. 

절반(100g)만 잘라서 찌개를 끓이시고, 남은 절반은 공기가 통하지 않게 포장캡을 꼬~옥 닫으시거나 랩으로 밀봉하여 냉동 보관하시면 

다음에 끓이실 때도 맛과 향이 잘 유지됩니다. 

대두(콩)생산지 : 순창군 복흥면

지역특성

순창군 복흥면은 해발 300m 고지대로 천혜의 조건을 갖춘 물맑고 이름답고 깨끗한 고장입니다.

 

깨끗하고 미네랄이 풍부한 물이 흘러 깊은맛을 내는 전통장류 및 발효식품을 제조,가공 할수 있는최적의 고장입니다.

예로부터 임금님 진상품으로 유명한 고장입니다.

전통적인 공법원리를 이용하여 장류식품을 제조,가공 생산합니다.

원재료는 지역내에서 생산하는 국내산만을 원재료로 사용합니다.

보관방법

수령즉시 냉장보관 하신후(1주이내), 오래보관 하실 경우에는 냉동보관 하십시오.

(방부제가 들어 있지 않습니다)

실온에 보관 하시면 변질되기 쉽습니다.

사용하신후 남은제품은 밀봉하신후에 냉동보관 하십시오.맛이 변하지 않고 오래 보관할수 있습니다.

밀봉하지 않으면 이물질이 들어 갈수 있습니다.  

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반품주소 : 전북특별자치도 순창군 복흥면 반월1길 27 (주식회사오현)